On magustoidu aeg! Siin jagame Teiega retsepte, mis ei jäta külmaks ei väikeseid ei suuri magusasõpru. Piprane apelsini kook 60 g suhkrus keedetud apelsini koori 2 1/2 dl piima 500 g vedelat mett 8 dl jahu 1 tl küpsetuspulbrit 1/2 tl soola 1/3 dl fariinisuhkurt 2 näpuotsatäit nelja pipra segu 1 tl kaneeli 25 g mandlilaaste Võid ja riivsaia Pane pikliku leivavormi põhja küpsetuspaber. Määri vorm võiga ja puista üle riivsaiaga. Kuumuta potis piima ja mett, kuni mesi on sulanud. Lase mõni minut seista. Sega jahu, küpsetuspulber ja sool. Lisa fariinsuhkur, vürtsid ja soe piim ning sega, kuni taigen on ühtlane. Lisa hakitud apelsini koor. Vala segu vormi ja raputa peale mandlilaaste. Küpseta 150 kraadises ahjus 1.5 tundi. Enne vormist eemaldamist lase jahtuda. Tume šokolaadi kook kirssidega Põhi 210 g küpsiseid 60 g sulatatud soolata võid 2 sl kakao pulbrit Täidis 1 kg koorejuustu 125 g vahukoort 300g tumedat šokolaadi (mida suurem kakao sisaldus, seda parem) 2 sl kakao pulbrit 250 g tuhksuhkurt 2 muna 250 g musti kirsse 8 cl cream de cassis (kirsiliköör) Valmistamine: Purusta küpsised, sega juurde kakao pulber ja sulatatud või. Võta koogivorm, kata see küpsetuspaberiga ja suru saadud segu koogivormile põhjaks. Sega mikseris kokku ülejäänud koostisosad. Kõige lõpus sega sisse kirsid lusikaga. Küpsetada vesivannil 175 kraadi juures üks tund. Mustikakook Taigen 8 dl nisujahu 350 g Küpsetusmargariin 2 tk Muna 4 sl Suhkur Vanillsuhkur Täidis 500 g Mustikaid 4 tk Muna 800 g Hapukoor 3 dl Suhkur 3 tl Vanillsuhkur Valmistamine: Lõika küpsetusmargariin väiksemateks tükkideks (nii on sul lihtam taigent kokku segada) ja sega juurde ülejäänud komponendid. Vormi taignast korralik päts. Võtan küpsetusalus ja kata see küpsetuspaberiga, aseta päts küpsetuspaberile ja vormi see plaadil laiali nii, et taina ääred jääksid tasapinda panni servaga. Tee kahvliga taignasse väikesed augud. Sega kokku ning vahusta muna, suhkur ja vanillisuhkur. Lisa hapukoor ja mustikad, sega ained kokku ja vala segu küpsetuspannile. Pane ahju küpsema 200 kraadi juures 20-25 minutit. Kohupiimakook rabarberitega Põhi 350 g või 3 dl suhkur 2 tk Munakollane 10 dl nisujahu 5 tl Küpsetuspulber 6 tl Vanill- või vanilliinsuhkur Rabarberikate 1 kg Rabarber 1 dl Vesi 2 dl Suhkur Kohupiimatäidis 800 g kohupiimapasta 400 g Hapukoor 6 tk muna 2 tk Munavalge 2 sl Vanill- või vanilliinsuhkur 4 dl Suhkur 1 dl Kartulijahu 0.5 dl rabarberimahl kastrulist Valmistamine: Vahusta või suhkruga, lisa vahustamist jätkates munakollane. Sega kuivained omavahel ja lisa vahule. Pane kolmandik tainast kõrvale. Sega ülejäänu hulka 1 sl vett ning suru saadud taigen küpsetus paberiga kaetud koogivormi põhja. Puhasta rabarberid ja tükelda, pane kastrulisse koos vähese vee ja suhkruga. Kuumuta keemiseni, võta tulelt ja nõruta rabarberid sõelalt ning asteta küpsetusplaadil olevale taignale. Vahusta munakollased tavalise ja vanillsuhkruga. Sega hulka kohupiim koos hapukoore ja kartulijahuga. Vahusta munavalged kõvaks vahuks ja sega kohupiimavahu hulka. Vala täidis rabarberitele ja pudista ülejäänud taigen peale. Küpseta 175° juures 50–60 minutit. Lõika jahtununa tükkideks. |   |
|
|
|
Retseptid >
Koogid |